炕土豆：“炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就炕洋芋是土豆。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎，提出了做洋芋类的家常菜，做宜昌地区流行的“炕洋芋”更是一绝。湖北省宜昌市长阳有个黄柏山，盛产洋芋和包白菜。那里流传着一首情歌，“情哥来得稀，没得么之吃，炒一盘包儿菜，烧几个大洋芋”。吃洋芋有多种吃法，特别是炕洋芋，松泡味美。炕土豆现在常用铁板制作，故又名铁板土豆。
脆皮玉米：脆皮玉米2014年兴起于台湾各大美食夜市，是一款新型特色台湾休闲小吃。脆皮玉米主要成分是有机甜糯玉米，添加英佳尔秘制配方后油炸制成的玉米棒，闻起来香味扑鼻，吃起来外酥里嫩，散发着玉米独特的香气。并且脆皮玉米是纯天然无添加的绿色食品，男女老少皆可放心食用。
台湾饭团：台湾时尚娱乐节目“康熙来了”力荐的台湾饭团，在士林夜市、花园夜市等特色美食夜市创造了最具人气记录。我公司研发技术人员经过不懈的努力研究，针对内地不同口味，自主研发了配方，让米文化在这里得到充分的发展，从营养学出发，注重营养结构，合理搭配，选材考究，选用营养丰富的各种香米及五谷杂粮—白糯米、黑香米、泰国香米、香雪糯、玉米仁、粳米等……，经过精选后按比例配方进行调配，按传统工艺木桶进行蒸制，使饭团富有多种人体须有的营养，同时木香味醇，口感好，入口有劲道爽滑。
台湾手抓饼：手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人迫不及待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，牛肉，香肠，叉烧，鸡排，生菜、番茄等辅料，香酥可口，老少皆宜; 可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，味道更佳。让人回味无穷，鲜美无比。
陈志诚：台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业，多年来一直致力于酒店管理和培训工作，具有十年以上与外方管理人员的合作经验，1993在台湾台北市成立第一家泷川日式拉面，1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总监奖，同时担任台湾省饭店业协会特邀资深培训师，定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲，并且为餐饮行业举行过内部专场培训。2005年落居武汉成立丰禾堂时尚餐厅；2006年曾在米勒星KTY进行店长级培训授课；2007年红叶铁板烧餐厅开业指导进行厨师管理层培训；2010年小鸡当家台湾盐酥鸡武汉总部成立加盟；2012年台湾QQ乡村饮品加盟成立；2015年加入英佳尔集团担任产品开发.技术培训.加盟指导.展店营销。
邱淑珍：国家中式烹调师高级，从业26年，擅长炕土豆、臭豆腐、台湾大排鸡、台湾甜品等，具有丰富的酒店厨房管理经验和菜品创新能力，现拜师于中国烹饪大师余明社门下学习。曾在宜昌国际大酒店工作，多次被单位评选为“烹饪能手”及“优秀员工”。2008年度宜昌市烹饪业突出贡献奖。她所擅长的特色项目店如今在武汉光谷步行街、黄石、新洲等地到处可见，仅用了5年时间，在武汉已购置两套房产。
1.炕土豆培训内容
| 培训内容 | ●香辣小土豆●孜然小土豆●椒盐小土豆●麻辣小土豆●番茄小土豆●黑椒小土豆●炸酱小土豆●香煎小土豆●黑椒培根小土豆●香辣土豆片 |
| 课程安排 | 1.土豆的选购及操作技巧 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 1380元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 |
| 特别优惠 | 加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列，一起优惠8~15% |
